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巧克力成套設備生產除了可可液塊、可可脂和可可粉外，還需要砂糖、乳製品、卵磷脂、香料和表麵活性劑等成分組成。巧克力成套設備為了適應巧克力生產的工藝要求，有利混合製作，有些原料要預先處理。（1）可可液塊和可可脂的預處理可可液塊、可可脂在常溫下都
發布時間：2017-01-18 點擊次數：197
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在中國傳統婚慶習俗中，喜糖已經成了新人們回禮不可或缺的一部分，調查數據顯示，在江南地區，以江蘇、浙江、上海、安徽為首的幾大省市，每年會有超過800萬對新人步入婚姻的殿堂，按每對新人平均購買2000元喜糖計算，喜糖市場每年就有將近160億元的
發布時間：2017-01-18 點擊次數：130
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巧克力設備包裝形式應隨市場而定，包裝技術應隨產品特性而定。對此，典型的解決辦法就是要采用能立即識別出品牌的圖案設計。設計也要迎合商品競爭，不斷創新，給人以視覺衝擊。幸運的是，巧克力市場已經注意到了這些，正對自己的產品包裝進行更新，以滿足飲食
發布時間：2016-07-27 點擊次數：92
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摘要： 巧克力含有超過300種已知的化學物質。科學家們上百年來對這些物質進行逐一分析與實驗，並不斷在此過程中發現和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用。 巧克力是防止心髒病的天然衛士。含有豐富的多源苯酚複合物，這種複合物對脂肪
發布時間：2016-07-27 點擊次數：87
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1、精度高-上下模成型對位精準：直接決定了圓球的美觀度、成品率和生產效率，在圓球的美觀度上有好的保證，是目前國內圓球成型精度很大的廠家。2、產量大-每次成型5-8個，每次2-3秒。每小時5-8個*1800秒=9000-14400個。3、速度
發布時間：2016-07-27 點擊次數：101
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一般來說，普通巧克力品牌產品的保存期限為一年左右，但隨著內容物的不同，時間會有所增減。尤其是添加鮮奶（或牛奶成分較高）、榛果類的巧克力產品，由於其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對縮短了巧克力的保存時間。所以，鮮奶或果仁巧
發布時間：2016-07-27 點擊次數：83
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巧克力中的糖分以及品味美食的進程都能夠影響大腦排泄內啡肽，然後起到必定的減輕壓力，消除鬱悶情緒的效果。但與此同時，巧克力的高能量也常被大家忌憚，不管是哪種巧克力，都含有不低的糖分和脂肪，。但是，想一想那些好吃的甘旨，冰激淋、餅幹曲奇、奶油蛋
發布時間：2016-07-27 點擊次數：72
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本著實用新式提出的一種新式的巧克力精磨機，它主要由機體、刀架、傳動件和出料門所構成。其機體端蓋脫氣口呈長方形口，機體外層選用不鏽鋼資料製成，刀片和加強板組合選用中間單支點，緊固柔性銜接，加強板下部和兩邊焊合兩塊擋板，機體內膽衫條為圓周軸向擺
發布時間：2016-07-27 點擊次數：107
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即溶糖片（CandyMelts）是一種十分簡單有用的烘焙質料，經常用於製造糖塊或是用作棒棒糖蛋糕表層的糖衣。即溶糖片顏色多樣，有一股淡淡的奶香味，是添加其它輔料的根底。世界各地有許多不一樣品種的即溶糖片，叫法也有所不一樣，可是基本功能是
發布時間：2016-07-27 點擊次數：114
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巧克力機械:食品包裝機械的作用有哪些？隨著時代的發展，技術的進步，食品包裝機械在包裝領域中正起著越來越大的作用，其主要作用有以下幾點：1、可以實現手工包裝無法實現的操作。如充氣包裝、真空包裝、貼體包裝等2、極大提高勞動生產率，食
發布時間：2016-07-27 點擊次數：93
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